Hallo Dieter,
Gräser kann man das ganze Jahr über pflanzen.
dabei gibt es die niedrigen immergrünen Sorten, die besonders für Balkonkästen geeignet sind. Das sind Sorten wie z. B. Carex, Festuca, und Acorus
Die hohen Gräser wie Miscanthus und Pennisetum kann man in Kübel pflanzen. Sie ziehen sich über Winter in die Wurzel zurück. Dann bindet man die trockenen Halme im Wimter am besten zusammen und schneidet sie im Frühjahr zurück.
Pflanzen Sie die Gräser in normale gute Blumenerde. Nicht die billigste Erde verwenden und auch nicht die Marken, die Fernsehwerbung machen. Die sind nämlich nichts wert und teuer. Die Qualität der Blumenerde ist der wichtigste Faktor für gesunde Pflanzen.
Günstig ist es auch, in die Pflanzgefäße ein paar cm Blähton unter der Erde einzufüllen. Der Blähton nimmt Wasser auf und gibt diese langsam an die Erde ab.
Für weitere Fragen bin ich gerne offen.