Die Zucker-Brombeere Asterina
ist eine neuere Schweizer Züchtung. Sie ist winterhart und sehr widerstandfähig gegen Kranheiten. Der Strauch blüht von Juni bis September und bietet reichhaltige Nahrung für Bienen. Die Reifeperiode ist lang. Von Juli bis zum Oktober kann geernte werden. Dabei fällt die Ernte wegen der dornenlosen Triebe entsprechend leicht. Die Früchte sind groß und fest. Sie haben einen ausgezeichneten süßen und aromatischen Geschmack. Die Zucker-Brombere Asterina eignet sich neben dem Frischverzehr zum Backen, für Saft sowie für Gelees und Marmeladen.