Hoher Ertrag, früh einsetzend. Große Hülle mit 1-2 Früchten. Dünne Fruchthaut, guter Geschmack. Dunkelbraune, glänzende Schale. Kultursorten werden nicht so hoch wie Wildsorten, daher auch für den Hausgarten geeignet. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen und vielseitig verwendbar: roh, geröstet, gekocht, Püree. Beliebte Beilage z. B. zu Wildgerichten. Bei warmem und sonnigem Standort hohe Erträge. Intensiv duftende Blüten.

Mittelgroße, länglichovale Frucht, braun bis dunkelbraun. Sehr guter Geschmack. Reifezeit Anfang September. Hohe Erträge.  Haselnüsse sind die älteste, in Europa genutzte Obstart. Sehr robust und wenig anfällig für Krankheiten. Können sehr alt werden (100 Jahre). Verträgt stärksten Rückschnitt, daher auch für kleinere Gärten geeignet. Nüsse sind sehr nahrhaft und enthalten viele Vitamine, Mineralien und Fette.

Die Walnuss Franquette ist ein wohlschmeckende, reich tragende Sorte mit sehr großen Nüssen. Sie liebt warme Lagen. Sie ist mittelstark wachsend, widerstandsfähig gegen Spätfröste. Eine sehr gute Sorte für den Hausgarten. Reife Ende September-Anfang Oktober, Selbstfruchtbar.

Die Walnuss Esterhazy 2 II stammt aus Ungarn  gehört geschmacklich zu den besten Walnüssen, mit hohem Kernanteil. Die Nuss ist groß bis mittelgroß eiförmig mit dünner Schale, aber fest geschlossen. Der Kern füllt die Schale fast vollständig aus.Der Baum ist mittelstak wachsend und treibt schon früh aus. Er ist  deshalb gefährdet gegenüber Maifrösten. Er eignet sich für trockene Böden. Die Walnuss ist Selbstfruchtbar. Hohe Erträge, Ernte ab Ende September.

Die Walnuss Aufhauser Baden
ist wegen ihrer Größe und wegen der Farbe des Kerns auch unter dem Namen Pferdeblutnuss bekannt. Sie ist eine aus Baden stammende Liebhabersorte, die kaum im Handel erhältlich ist. Der Baum blüht im Mai. Ab Mitte September ist Erntezeit. Die Erträge sind regelmäßig. Die stark gefurchte Nuss ist sehr groß. Der bis zu 5 cm große Kern ist leuchtend rot und füllt die Schale nicht ganz aus. Der Geschmack ist angenehm mild. Die Kerne werden wegen ihrer Farbe gerne zum Garnieren verwendet. Die großen Schalen eignen sich zum Basteln. Walnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren und wertvollen Mineralien.