Die Große Prinzessinkirsche ist eine alte Kirschsorte. Dir Früchte sind sehr groß, herzförmig, hellgelb mit hellroter Deckfarbe. Das Fruchtfleisch ist hellgelb, fest saftig, gut steinlösend. Der Geschmack ist süßsäuerlich mit einem feinem Aroma. Reifezeit ist die 4. Kirschwoche. Der Ertrag setzt früh ein und ist hoch und regelmäßig. Die Große Prinzessinkirsche eignet sich zum Frischverzehr und zur Weiterverarbeitung.