Der Apfel Florina
ist eine neuere Züchtung, die gut resistent gegen alle Schorfarten ist. Der blühende Baum bietet im April und Mai Nahrung für Bienen, Hummeln und andere Insekten. Erntezeit ist im Oktober. Genussreif sind die Äpfel am November. Es besteht Lagerfähigkeit bis zum Januar. Die Erträge sind hoch und regelmässig. Die kugelförmige, mittelgrosse Frucht hat eine gelbgrüne Grundfarbe und rote Deckfarbe. Das Fruchtfleisch ist fest und saftig. Der Geschmack ist harmonisch süss-säuerlich. Der Apfel eignet sich zum Frischverzehr, zur Saftgewinnung für Apfelmus sowie zum Kochen und Backen.