Die Grosse Prinzessinkirsche ist eine alte Kirschsorte. Dir Früchte sind sehr gross, herzförmig, hellgelb mit hellroter Deckfarbe. Das Fruchtfleisch ist hellgelb, fest saftig, gut steinlösend. Der Geschmack ist süsssäuerlich mit einem feinem Aroma. Reifezeit ist die 4. Kirschwoche. Der Ertrag setzt früh ein und ist hoch und regelmässig. Die Grosse Prinzessinkirsche eignet sich zum Frischverzehr und zur Weiterverarbeitung.