hervorragendes, angenehm mildes, sehr fruchtiges Aroma. Festes, saftiges Fruchtfleisch. Grosse bis sehr grosse Frucht Reife Oktober/November

Pyrus communis Abate Fetel

Die  Birne Abate Fetel ist eine alte Birnensorte. Sie ist eine Züchtung aus Frankeich, die der Mönch gleichen Namens 1866 selektiert hat. Sie ist heute eine von 5000 Birnensorten, aber eine absolute Rarität mit aussergewöhnlich grossen Früchten. Die grünlich gelben Birne Früchte mit braunen Flächen sind flaschenförmig und haben einen sehr guten Geschmack..Sie sind zum direkten Verzehr geeignet und vielseitig verwendbar.  Die süssen, aromatischen Früchte reifen  im Oktober / November. Das Fruchtfleisch ist weiss, saftig und süss.

Verwendung der Rarität

Diese echte Rarität Abate Fetel  ist ausser dem Direktverzehr zu Obstsalat, Nüssen, Speck und Wild zu verwenden. Ausserdem ergibt die Birne ein gutes Kompott, Gelee, Konfitüre und als Beilage zu Eis, sowie als Kuchenbelag ist sie ebenfalls zu verwenden. Die Vitaminreiche Frucht mit den Vitaminen C / E / A und Folsäure ist nicht nur frisch ein Genuss, sondern auch als Dörrobst.

Die weissen Blüten stellen eine reichhaltige  Bienenweide dar. Normale Gartenböden sind gut für den Birnen Baum geeignet. Über 400 m über NN gedeiht die Birne Abate Fetel nur noch in Südlagen am Hang, da sie sehr wärmebedürftig ist.

Schnitt

Der junge Birnen Baum braucht wie alle anderen Obstbäume auch einen Erziehungsschnitt. Da die Sorte Abate Fetel nicht stark wachsend ist, sollte man querwachsende nach innen gerichtete Zweige wegschneiden. (Siehe Obstbaumschnitt).