Baldrian ist ein heimisches Heilkraut. Baldrian duftet und ist eine hervoragende Bienen und Hummepflanze. Er ist winterhart und kann in der vollen Sonne  im Garten oder im Topf stehen. Die frisch ausgetriebenen Blätter kann man als Salat verspeisen, sie ähneln geschmacklich dem Feldsalat. Aus der Wurzel wird das beruhigende Baldrianpulver gewonnen, die  Blüte  ist eine Bereicherung im Duftgarten. Folgende Heilwirkungen werden dem Baldrian zugeschrieben:  beruhigindes Mittel, gegen Nervosität, Stress und Schlafstörungen. Kopfschmerz, Migräne, Magenbeschwerden, und einige mehr.