Der Granni Smith stammt ursprünglich aus Australien. Er ist von mittelstarkrem bis starkem buschigen  kompakten Wuchs.  und errreicht eine Höhe von 2,5 - 3 m Die Früchte sind intensiv grün und schmecken  saftig und  fein säuerlich. Geentet wird der Apfel erst Ende Oktober. Nach zweiwöchiger Lagerung schmeckt er angenehm säuerlich. Lagerfähig ohne Qualitätsverlust ist er bis in den April. Der Baum bringt mittelhohe und regelmäßige Erträge.