Pflaumenbäume sind robust und pflegeleicht. Sie bringen ohne besondere Voraussetzung meist gute Erträge. Zu den Pflaumen zählen einige schmackhafte Unterarten, wie die Zwetschge, Mirabelle und Reneklode. Sie alle eignen sich zum Direktverzehr, wie auch zur Wieterverarbeitung zum Kuchen, zur Marmelade usw.
Pflaumen
Die Pflaumen sehen den Zwetschgen ähnlich, man erkennt sie am abgerundeten Pol und der Bauchnaht, Sie reifen ab Juli. Je später die Sorte, desto höher ihr Zuckergehalt.
Zwetschgen
sind kleiner, haben keine ausgeprägte Bauchnaht und haben spitz zulaufende Pole. Zwetschgen haben von allen Unterarten den höchsten Zuckergehalt. Vor Allem, wenn sie am Stiel leicht runzlich werden. Sie sind leicht vom Stein zu lösten und ihre Schale ist dünn und zerfällt beim Kochen. Dadurch sind Zwetschgen zur Weiterverarbeitung hervorragend geeignet. Als Zwetschgenmus, Kuchenbelag, Kompott usw.
Die Spätreifenden Sorten, wie die Hauszwetschge sollte möglichst lange am Baum reifen, damit sich ihr Fruchtzuckergehalt gut ausbildet. Sie ist dann besonders lecker auf Kuchen oder ein Hochgenuss direkt vom Baum. Die Zwetschge hat viele Schreibweisen: Zwetschge, Zwetschke, Zwetsche, Quetsche......
Mirabellen
die kleinen kirschgroßen, gelben runden Mirabellen sind sehr süß. Man kann sie ab August ernten. Sie können frisch vom Baum verzehrt werden oder durch Einmachen und Einlegen haltbar gemacht werden. Sie werden häufig zum Brennen von Spirituosen verwendet.
Renekloden
Diese Edelpflaume wurde nach einem großen Fan - der Königin Reine Claude im 16. Jh. benannt. Die Reneklode ist so groß wie eine Pflaume, kugelrund und gelbrün in der Farbe. Sie schmeckt sehr saftig, erfrischend, würzig aromatisch. Sie ist sehr reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Die meisten Pflaumenbäume und ihre Unterarten sind selbstbefruchtend. Bei manchen Sorten kann eine andere Prunus domestica -Sorten in der Nähe, den Ertrag erhöhen. Auch die Schlehe kann Pflaumen befruchten. Sollte ein Baum voll blühen, aber dann kaum Früchte tragen, so kann man eine zweite Sorte in die Nähe pflanzen oder in die Krone einen Ast einer anderen Sorte einveredeln.
Pflaumen, Zwetschen und Mirabellen kommen gut mit den meisten Böden zurecht. Am besten geht es ihnen aber auf nährstoffreichen feuchten Böden, ohne Staunässe. Damit die Früchte gut ausreifen können, ist ein sonniger warmer Standort Richtung Süden am besten.
Die Prunus domesica gehört wie der Apelbaum und Kirschbaum zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Die Pflaume gehört mit Pfirsich und Aprikose der Gattung der Steinobstgewächse an.
Die häufigste und bewährteste Pflaumen- und Zwetschgenunterlage ist `St. Julien A', die für mittleren Wuchs und mittlere Produktivität, gute Fruchtqualität, frühe Erträge steht. Sie bildet keine Wurzleausläufer.
Anders die Unterlage 'St. Julien INRA 2' die zwar etwas robuster und ertragreicher ist als `St. Julien A' , aber sie bildet Ausläufer, was zumindest im Hausgarten sehr stören kann.
Die Unterlage Brompton eignet sich für schwere Böden, ist sehr strak wüchsig, bringt relativ frühen Produktionseintritt und ist gut frostresistenz, für rauhe Lagen geeignet.
Wagenheimer ist eine neuer erforschte Unterlage. Sie hat gute Eigenschaften. Der Pflaumenbaum ist robust und ertragssicher, hat weniger Ansprüche an die Bodenqualität, ist 17 % schwächer im Wuchs, als St. Julien A, eignet sich also für kleinere Gärten.
Artikel-Nr.: OB-103901
Die Pflaume Topstar Plus ist eine neuere Züchtung. Sie ist widerstandsfähig gegen Scharka und Pilzkrankheiten. Die Sorte bringt sehr große, blaue Früchte mit grüngelblichem, sehr saftigen Fruchtfleisch hervor, das sich gut vom Stein lösen lässt. Der Geschmack ist angenehm säurebetont mit ausgezeichnetem Aroma. Die Erträge setzen früh ein und sind hoch und regelmäßig. Erntezeit ist Anfang August bis Anfang September. Neben dem Frischverzehr eignet sich die Pflaume Topstar Plus auch zur Weiterverarbeitung. Wegen des hohen Saftgehalts ist sie für Kuchen nicht geeignet. Die Pflaume ist selbstbefruchtend. |
32,50 €
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Artikel-Nr.: OB-105359
Hohe und regelmäßige Erträge. Reifezeit Mitte bis Ende August. Große, kugelige Frucht.mit gelbem Fruchtfleisch, sehr saftig, süß, aromatisch, schwach gewürzt. Selbstbefruchter. Alte Sorte Anfang 19. Jh. aus Frankreich. Seit 1860 in Deutschland bekannt. Liebt wärmere Standorte, ist aber auch in Höhenlagen bis 800 m anzubauen. |
44,00 €
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Artikel-Nr.: OB-106136
Hohe und regelmäßige Erträge. Reifezeit Mitte bis Ende August. Große Frucht. Saftreich, süß, schwach gewürzt. Selbstbefruchter. |
34,50 €
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Artikel-Nr.: OB-106306
Die Säulen-Mirabelle Ruby ist eine robuste, neue Sorte. Sie bringt sehr große, kirschrote Früchte mit rotem, saftigem Fruchtfleisch hervor. Der Geschmack ist ausgeprägt süß mit wenig Säure und einem leichten Pfirsicharoma. Die Blüten locken im April und Mai viele Bienen und andere Insekten an. Geerntet wird von August bis September. Die Erträge setzen früh ein und sind hoch und regelmäßig. Ruby eignet sich zum Frischverzehr, zum Backen und zur Weiterverwertung als Saft, Marmelade oder für Spirituosen. Die Säulen-Mirabelle Ruby ist sebstbefruchtend. Die Säulen-Mirabelle Ruby macht sich sehr gut im Kübel auf Balkon oder Terrasse, ist aber auch für Hausgärten oder als Hecke wunderbar geeignet. |
43,00 €
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Artikel-Nr.: OB-106119
Früh einsetzende hohe und regelmäßige Erträge. Kleine, feste, runde Frucht. Süß und aromatisch, guter Geschmack. Reifezeit Anfang September. Selbstbefruchter. Beste Mirabellensorte. Die Pflanze eingent sich für die Kübelkultur auf Balkon und Terrasse. Sie kann natürlich auch im Hausgarten oder in kleinen Gärten gepflanzt werden. Die Wuchshöhe ist bis 2,5 m. Die Breite bis 80 cm. Die Pflanze wächst säulenartig schmal.
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39,00 €
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Artikel-Nr.: OB-105883
Die Säulenpflaume 'Bühler ' ist kranheitsresistent und widersteht Frost. Sie kann im Kübel auf dem Balkon und der Terrasse oder im Hausgarten und kleinen Gärten gepflanzt werden. Der Standort sollte warm sein (Sonne bis Halbschatten). Der Ertrag ist hoch und setzt früh ein. Im Frühjahr lockt der blühende Baum auch viele Bienen an. Erntezeit ist Juli bis August. Die Früchte sind mittelgroß, oval, fest, dunkelblau bis rotviolett. Das saftige Fruchtfleisch ist gut steinlösend. Der Geschmack ist süß-säuerlich mit ausgeprägtem Pflaumen-Aroma. Die Ernte eignet sich zum Frischverzehr, als Pflaumenmus und Marmelade oder Kuchenbelag. Selbstfruchtbar. |
38,00 €
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Artikel-Nr.: OB-106166
Die Hauszwetschge, auch Basler Zwetsche genannt, ist sehr anpassungsfähig, an Klima und Boden. Sie ist eine sehr alte Sorte aus dem 17. Jahrhundert. Hohe, regelmäßige Erträge. Mittelgroße, ovale Frucht . Stein löst sich gut vom Fruchtfleisch. Sehr guter aromatischer, würziger Geschmack. Reife Anfang September. Selbstfruchtbar |
39,00 €
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Artikel-Nr.: OB-106161
Die Pflaume 'Königin Viktoria' ist eine alte Pflaumensorte von 1844. aus England. Sie hat sehr große Früchte mit goldgelber, sonnenseits violett-roter Schale. Das honigfarbene Fruchtfleisch. ist sehr saftig, süß und aromatisch. Hohe bis sehr hohe, früh einsetzende Erträge. Hervorragend für den Frischverzehr. Reifezeit ab August. |
38,00 €
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Artikel-Nr.: OB-105863
Die Säulenpflaume Opal |
39,00 €
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Artikel-Nr.: OB-106151
Die Ernte der Pflaume President ist mit Ende September bis Mitte Oktober spät. Die Sorte ist tolerant gegen Scharka. Die früh einsetzenden Erträge sind regelmäßig und hoch. Die Sorte benötigt andere Befruchter. Blütezeit ist April bis Mai. Die Früchte sind groß bis sehr groß, dunkelviolett mit gelblichem, festem Fruchtfleisch. Der Geschmack ist süß bis leicht säuerlich und aromatisch. Die Pflaume President eignet sich neben dem Direktverzehr zum Kochen und Backen sowie zur Saft- und Spirituosenherstellung. |
39,00 €
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